🅣 Tilmeld dig vores nyhedsbrev
🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.
Vinter
Februar
Sæsonens
opskrifter
Image.vue: Missing image prop
Brownie
Forkæl smagsløgene med en skøn og intens chokolade brownie for alle chokoladeelskere. Kagen er bagt på en god kvalitetschokolade, som giver et fantastisk resultat. Server kagen som den er eller med vaniljeis og friske bær.
Sådan gør du
Forkæl smagsløgene med en skøn og intens chokolade brownie for alle chokoladeelskere. Kagen er bagt på en god kvalitetschokolade, som giver et fantastisk resultat. Server kagen som den er eller med vaniljeis og friske bær.
Forvarm ovnen til 170° varmluft. Hak valnødderne groft, og stil dem til side. Hak chokoladen groft, og kom den i en skål, og smelt den sammen med smørret over vandbad.
Pisk æg og sukker sammen – ikke for luftigt – og rør den smeltede chokolade-/smørblanding i æggene med en gummidejskraber.
Sigt mel, bagepulver, salt og kakao i, og rør dejen godt igennem. Tilsæt de grofthakkede valnødder, og rør dem i dejen. Hæld dejen i en bradepande (24 x 24 cm) beklædt med bagepapir. Bag brownien i ca. 40 minutter. Den skal – som de fleste chokoladekager – tages ud, mens den er lettere ubagt i midten, dvs. at når du stikker en strikkepind i kagen, skal der hænge lidt dej fast på den. Afkøl kagen i formen, og skær den ud i 12-14 brownies.
Tips
Disse brownies holder sig fint i 2-3 uger, hvis de opbevares i køleskabet.
100 g valnøddekerner250 g valrhona guanaja (eller anden 70% chokolade)135 g smør5 mellemstore æg 380 g sukker65 g hvedemel¼ tsk bagepulver¼ tsk havsalt2 spsk kakaopulver
Kage
Dessert
Nytårsmad
Fødselsdagsmad
Bagning
🅣 Hold dig opdateret