🅣 Tilmeld dig vores nyhedsbrev
🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.
Vinter
Februar
Sæsonens
opskrifter
Image.vue: Missing image prop
Couscous med bønner, persille og citron
En frisk og fyldig couscoussalat med blandede bønner, saftige tomater, rødløg og masser af persille. Smagt til med citron og olivenolie – perfekt til frokost, picnic eller som tilbehør.
Sådan gør du
En frisk og fyldig couscoussalat med blandede bønner, saftige tomater, rødløg og masser af persille. Smagt til med citron og olivenolie – perfekt til frokost, picnic eller som tilbehør.
Kom couscous i en dyb skål og hæld kogende vand over, så det lige dækker. Læg låg eller husholdningsfilm over og lad det trække i ca. 5 minutter. Herefter findeles couscousen med en gaffel.
Vend bønner, tomater, rødløg og persille i. Smag til med citronskal, citronsaft, olivenolie, salt og peber.
Tips
Denne friske og mættende salat er også lækker dagen efter – perfekt som frokostret eller som fyld i et pitabrød med en cremet dressing.
100 g couscous1 dåse blandede bønner (ca. 250 g drænet vægt)150 g små, smagfulde tomater halverede1 rødløg pillet og skåret i tynde både1 håndfuld bredbladet persille groft hakket1 citron (både skal og saft)2 spsk olivenoliesalt og peber
Bælgfrugter
Blandede bønner
Efterårsmad
Forårsmad
Sommermad
🅣 Hold dig opdateret