🅣 Tilmeld dig vores nyhedsbrev
🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.
Vinter
Februar
Sæsonens
opskrifter
Frederik Bille Brahe står bag den famøse avokadomad som bliver serveret på Atelier September.

Frederik Bille Brahe står bag den famøse avokadomad som bliver serveret på Atelier September.
Skær 8 skiver rugbrød og fordel dem på 4 tallerkner. Skær avokadoerne i halve, fjern stenen og få forsigtigt hele avokadoen ud af skallen, uden den går i stykker. Gør det f.eks. med en ske. Skær avokadoerne med en skarp kniv, så du får ca. 8-11 tynde skiver. Pres forsigtigt, så skiverne glider lidt ud fra hinanden. Løft hele rækken af avokado og put det på brødet. Drys med hakkede purløg, salt, peber, chili, olivenolie og lidt frisk revet citronskal.
Frederik Bille Brahe spiser gerne sin avokadomad med et blødkogt æg på toppen.
8 skiver godt rugbrød4 avokado1 bundt friske purløg1 knivspids piment d’espelette (fransk chili peber)havsaltFriskkværnet pebergod olivenoliecitronskal
Frokost
Aftensmad
Morgenmad
Laktosefri mad
Glutenfri mad
Vegansk mad
Vegetarisk mad
Catering
Forårsmad
Sommermad
🅣 Hold dig opdateret
🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.