Pizzakursus
Pizzaen er et godt eksempel på et format, der kan varieres i det uendelige, når først man har styr på bunde, bagning og et par grundprincipper for at komponere en velsmagende pizza. Det og lidt til lærer du på dette kursus, hvor vi bager forrygende pizzaer med gode ingredienser. Dette kursus egner sig til både børn og voksne.
Om kurset
Pizzaen er et godt eksempel på et format, der kan varieres i det uendelige, når først man har styr på bunde, bagning og et par grundprincipper for at komponere en velsmagende pizza. Det og lidt til lærer du på dette kursus, hvor vi bager forrygende pizzaer med gode ingredienser. Dette kursus egner sig til både børn og voksne.
Hvad lærer du?
Dejføring som en ægte pizzaiolo
Vi starter med dejen og de ingredienser og den håndtering, der giver en smidig pizzadej; en dej, der både smager af noget og kan rulles helt tyndt ud, så kanterne kan bages sprøde.
Den rigtige sauce
Vi viser, hvordan du laver en enkel, lækker grundtomatsauce, der fungerer optimalt på pizza.
Komposition og bagning
Vi giver tips til sammensætninger, og du får også mulighed for at ’freestyle’, inden vi bager vores kreationer ved de magiske +300°.
Tips til hjemmebagning
Vi gennemgår selvfølgelig også, hvordan du derhjemme bedst kan nærme dig den bagning, som er mulig i en rigtig pizzaovn.
Hvad får du?
Måltid
Friskbagt pizza, direkte ud af ovnen.
Drikkevarer
Vin, øl, most, te og kaffe er inkluderet gennem hele kurset.
Takeaway-pizza
En pizza med hjem
Forklæde
Dit eget Meyers forklæde med hjem.
Opskrifter
Hæfte med opskrifter og teknikker med hjem, så du kan fortsætte i dit eget køkken.
FAQ
Pizzakursus vol. 2
Kursus
Der er sket meget med pizza i de senere år – ikke mindst har den napolitanske pizzatype med sin smidige dej og smukke, mørkplettede skorpe indtaget en position som det ultimative inden for pizzahåndværket. Nu kan du lære selv at mestre den napolitanske pizza og få andre essentielle dyder med i købet – herunder den helt anderledes sicilanske pizza. Vi kalder kurset ’Vol. 2’ fordi vi dykker dybere ned i håndværket og har mere tid til rådighed. Det kræver dog ikke særlige færdigheder at være med.
Næste kursus8. apr. 2026
Flere ledige datoerItaliensk køkken
Kursus
På dette kursus arbejder vi med retter og teknikker, som har fået signaturstatus i det italienske køkken.
Næste kursus6. feb. 2026
Flere ledige datoerPastakursus
Kursus
Lær det alsidige håndværk at fremstille frisk pasta – og brug den i skønne pastaretter fra forskellige italienske regioner.
Næste kursus13. feb. 2026
Flere ledige datoer🅣 Hold dig opdateret
🅣 Tilmeld dig vores nyhedsbrev
🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.