Vinter

Februar

Sæsonens
opskrifter

Image.vue: Missing image prop

Aftensmad90

Catalansk bønnesalat med grillede grøntsager og salbitxada-sauce

Aftensmad

Frokost

Vegansk mad

Vegetarisk mad

Sommermad

Catalansk bønnesalat med grillede grøntsager og salbitxada-sauce

Braiseret oksetværreb

Aftensmad

Dansk mad

Vintermad

Braiseret oksetværreb

Baked beans på stegt brød

Aftensmad

Frokost

Morgenmad

Vegetarisk mad

Forårsmad

Efterårsmad

Sommermad

Baked beans på stegt brød

Beanotto på hvide bønner med persille

Aftensmad

Sommermad

Efterårsmad

Forårsmad

Beanotto på hvide bønner med persille

Bøf ragout stroganoff

Aftensmad

Glutenfri mad

Fransk mad

Vintermad

Bøf ragout stroganoff

Briocheboller med røget laks

Frokost

Aftensmad

Fransk mad

Briocheboller med røget laks

Boller i selleri

Aftensmad

Dansk mad

Efterårsmad

Vintermad

Boller i selleri

Blomkålssalat Polonaise

Aftensmad

Frokost

Blomkålssalat Polonaise

Boghvedevafler med stenbiderrogn, kålskud og ramsløg

Aftensmad

Frokost

Dansk mad

Forårsmad

Boghvedevafler med stenbiderrogn, kålskud og ramsløg

75% Fuldkornsbrød

Aftensmad

Frokost

Morgenmad

Laktosefri mad

Vegetarisk mad

Dansk mad

75% Fuldkornsbrød

Andeconfit med kartofler og svampe

Aftensmad

Vintermad

Andeconfit med kartofler og svampe

50% Fuldkornsbrød

Aftensmad

Frokost

Morgenmad

Laktosefri mad

Vegetarisk mad

Dansk mad

50% Fuldkornsbrød

Cacio e pepe med miso og kikærtepasta

Aftensmad

Vegetarisk mad

Italiensk mad

Cacio e pepe med miso og kikærtepasta

Aubergineomelet

Frokost

Morgenmad

Aftensmad

Mellemøstlig mad

Aubergineomelet

Brødgratin med ost, grønkål og svampe

Aftensmad

Vegetarisk mad

Brødgratin med ost, grønkål og svampe

Confit af andelår

Aftensmad

Glutenfri mad

Laktosefri mad

Dansk mad

Confit af andelår

Bearnaise burger

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Bearnaise burger

Broccolisalat med varmrøget kylling, sødskærm og hyben

Aftensmad

Frokost

Dansk mad

Sommermad

Broccolisalat med varmrøget kylling, sødskærm og hyben

Braiserede oksekæber med hvidvin

Aftensmad

Glutenfri mad

Dansk mad

Vintermad

Braiserede oksekæber med hvidvin

Burgerboller

Aftensmad

Natmad

Burgerboller

Beef rendang - langtidsbraiseret okse i kokosmælk

Aftensmad

Beef rendang - langtidsbraiseret okse i kokosmælk

Braiserede oksehaler i porter

Aftensmad

Glutenfri mad

Dansk mad

Efterårsmad

Vintermad

Braiserede oksehaler i porter

BBQ-gris

Aftensmad

Glutenfri mad

Laktosefri mad

Sommermad

BBQ-gris

Braiseret svineskank med brunkål

Aftensmad

Dansk mad

Vintermad

Braiseret svineskank med brunkål

Butterdejstærte med sous vide rødbeder og rygeost

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Vintermad

Forårsmad

Efterårsmad

Butterdejstærte med sous vide rødbeder og rygeost

Beef rendang

Aftensmad

Asiatisk mad

Beef rendang

Arepa med braisseret okse

Aftensmad

Frokost

Arepa med braisseret okse

Aubergine-daal med spinat og æbleraita

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Aubergine-daal med spinat og æbleraita

Boghvedepandekager

Morgenmad

Aftensmad

Dessert

Frokost

Glutenfri mad

Dansk mad

Boghvedepandekager

BØNNEGRYDE MED PICO DE GALLO-SALSA

Aftensmad

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Sommermad

Efterårsmad

BØNNEGRYDE MED PICO DE GALLO-SALSA

Atelier Septembers avokadomad af Frederik Bille Brahe

Frokost

Aftensmad

Morgenmad

Laktosefri mad

Glutenfri mad

Vegansk mad

Vegetarisk mad

Forårsmad

Sommermad

Atelier Septembers avokadomad af Frederik Bille Brahe

Bagte bønner med savoykål og persillepesto

Aftensmad

Laktosefri mad

Vegansk mad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Forårsmad

Vintermad

Bagte bønner med savoykål og persillepesto

Braiseret oksespidsbryst

Aftensmad

Braiseret oksespidsbryst

100% Fuldkornsbrød

Aftensmad

Frokost

Morgenmad

Laktosefri mad

Vegetarisk mad

Dansk mad

100% Fuldkornsbrød

BØNNESALAT MED ASPARGES OG SMILENDE ÆG

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Forårsmad

Sommermad

BØNNESALAT MED ASPARGES  OG SMILENDE ÆG

Bruschetta med baked beans og burrata

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Bruschetta med baked beans og burrata

Carpaccio af knoldselleri med rygeost og stenbiderrogn

Frokost

Aftensmad

Forårsmad

Carpaccio af knoldselleri med rygeost og stenbiderrogn

Bhogichi Bhaji – kikærtecurry med grønne bønner og fladbrød

Aftensmad

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Indisk mad

Sommermad

Bhogichi Bhaji – kikærtecurry med grønne bønner og fladbrød

Annas pasta med tempeh, stegte svampe, fløde og trøffel

Aftensmad

Vegetarisk mad

Annas pasta med tempeh, stegte svampe, fløde og trøffel

Boller i karry med linser og æbler

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Boller i karry med linser og æbler

Andelår

Aftensmad

Glutenfri mad

Laktosefri mad

Dansk mad

Andelår

Brandade af saltbagt knoldselleri med fennikelcrudité, fyrig peberodscreme og dild

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Forårsmad

Sommermad

Vintermad

Brandade af saltbagt knoldselleri med fennikelcrudité, fyrig peberodscreme og dild

Bagt og grillet selleri med stegte østershatte, langtidsbagte tomater og hestebønneragout

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Sommermad

Efterårsmad

Bagt og grillet selleri med stegte østershatte, langtidsbagte tomater og hestebønneragout

And i pandekager

Aftensmad

Asiatisk mad

Vintermad

And i pandekager

Brown / Green Sprouted Moong Amti

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Brown / Green Sprouted Moong Amti

Blomkålssuppe med ansjos og chili

Aftensmad

Glutenfri mad

Laktosefri mad

Dansk mad

Vintermad

Efterårsmad

Blomkålssuppe med ansjos og chili

Brændenældesuppe

Aftensmad

Glutenfri mad

Vegetarisk mad

Forårsmad

Sommermad

Brændenældesuppe

Couscous med græskar, rosiner og krydderier

Aftensmad

Frokost

Laktosefri mad

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Mellemøstlig mad

Efterårsmad

Couscous med græskar, rosiner og krydderier

Bagt jordskokkemos med sprøde stegte jordskokker

Aftensmad

Vegetarisk mad

Dansk mad

Efterårsmad

Vintermad

Bagt jordskokkemos med sprøde stegte jordskokker

Adas Polo – aromatiske persiske ris og linser med spinat-yoghurtdressing og pickles

Aftensmad

Vegetarisk mad

Vintermad

Adas Polo – aromatiske persiske ris og linser med spinat-yoghurtdressing og pickles

Bagt skorzonerrod i dashi med kørvelolie og stegte østershatte

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Bagt skorzonerrod i dashi med kørvelolie og stegte østershatte

Braiseret svin med mælk

Aftensmad

Glutenfri mad

Dansk mad

Braiseret svin med mælk

Coq au vin

Aftensmad

Laktosefri mad

Fransk mad

Coq au vin

Bagte pastinakker med grønkålssalsa, valnødder, pære og bønne-pastinakmos

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Vintermad

Efterårsmad

Bagte pastinakker med grønkålssalsa, valnødder, pære og bønne-pastinakmos

Chili con carne med merquezpølser, sorte bønner og ras el hanout

Aftensmad

Mexicansk mad

Efterårsmad

Vintermad

Chili con carne med merquezpølser, sorte bønner og ras el hanout

Claus Meyers' kartoffelsuppe med ramsløg og persille

Aftensmad

Vegetarisk mad

Forårsmad

Claus Meyers' kartoffelsuppe med ramsløg og persille

BLOMKÅLS-SIRIUSÆRTEGRATIN MED ÆRTEMASH OG PEBERROD

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Sommermad

BLOMKÅLS-SIRIUSÆRTEGRATIN MED ÆRTEMASH OG PEBERROD

Andesandwich med chilimayo, hoisinsauce og lynsyltet vinterkål

Aftensmad

Asiatisk mad

Andesandwich med chilimayo, hoisinsauce og lynsyltet vinterkål

Bagt kartoffel med cremet rygeost og stenbiderrogn

Frokost

Aftensmad

Forårsmad

Bagt kartoffel med cremet rygeost og stenbiderrogn

Bagt knoldselleri, kidneybønner og spinat i indisk tomat-cashewsauce

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Bagt knoldselleri, kidneybønner og spinat i indisk tomat-cashewsauce

Cremet blomkålssuppe med grøn harissa

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Cremet blomkålssuppe med grøn harissa

Braiseret gåsebryst

Aftensmad

Dansk mad

Braiseret gåsebryst

Boller i karry med æblekompot og brune ris

Aftensmad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Boller i karry med æblekompot og brune ris

Blæksprutte med kartoffel

Aftensmad

Blæksprutte med kartoffel

Burger med Meyers plantefars med svampe

Aftensmad

Laktosefri mad

Vegansk mad

Vegetarisk mad

Dansk mad

Efterårsmad

Sommermad

Burger med Meyers plantefars med svampe

Caribisk ris og bønner med jerk-auberginer

Aftensmad

Sommermad

Caribisk ris og bønner med jerk-auberginer

Blomkålssuppe med krydderurtesalat

Aftensmad

Vegetarisk mad

Dansk mad

Efterårsmad

Sommermad

Blomkålssuppe med krydderurtesalat

Bønnebiksemad med svampe, kål og parmesan

Aftensmad

Vegetarisk mad

Vintermad

Efterårsmad

Bønnebiksemad med svampe, kål og parmesan

Burger med quinoabøf, portobellosvampe og æble-ingefærkompot

Aftensmad

Vegetarisk mad

Burger med quinoabøf, portobellosvampe og æble-ingefærkompot

Chili con carne

Aftensmad

Glutenfri mad

Laktosefri mad

Mexicansk mad

Vintermad

Efterårsmad

Chili con carne

Brændende (sommer)kærlighed

Aftensmad

Vegetarisk mad

Sommermad

Brændende (sommer)kærlighed

Arepas med sorte bønner, ancho chili og ananassalsa

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Vegansk mad

Sydamerikansk mad

Arepas med sorte bønner, ancho chili og ananassalsa

Boller i karry

Aftensmad

Dansk mad

Boller i karry

Bagt torsk med cremet muslingesuppe og hvide asparges

Aftensmad

Dansk mad

Bagt torsk med cremet muslingesuppe og hvide asparges

Citronbagte gulerødder med sortøjebønner, ølandshvedeknas, sumak, yoghurt og mynte

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Forårsmad

Sommermad

Citronbagte gulerødder med sortøjebønner, ølandshvedeknas, sumak, yoghurt og mynte

Cannelloni med oksekød

Aftensmad

Italiensk mad

Cannelloni med oksekød

Citronbagt torsk og hvidkål

Aftensmad

Dansk mad

Citronbagt torsk og hvidkål

Bøf bearnaise

Aftensmad

Fransk mad

Belugabolognese

Aftensmad

Vegetarisk mad

Belugabolognese

Braiseret selleri med rødkål, kartofler og svampesauce

Aftensmad

Glutenfri mad

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Braiseret selleri med rødkål, kartofler og svampesauce

Braiserede spoleben

Aftensmad

Laktosefri mad

Dansk mad

Braiserede spoleben

Aloo chaat

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Forårsmad

Sommermad

Efterårsmad

Vintermad

Aloo chaat

Congee

Frokost

Aftensmad

Laktosefri mad

Glutenfri mad

Vegansk mad

Vegetarisk mad

Asiatisk mad

Sommermad

Efterårsmad

Congee

Bøf stroganoff med kartoffelmos

Aftensmad

Bøf stroganoff med kartoffelmos

And i valnøddesauce

Aftensmad

Mellemøstlig mad

And i valnøddesauce

Chicken tikka masala

Aftensmad

Chicken tikka masala

Bagt hvidkål med persille-misosmør, hvide rosiner, klementiner og pinjekerner

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Dansk mad

Efterårsmad

Vintermad

Bagt hvidkål med persille-misosmør, hvide rosiner, klementiner og pinjekerner

Beid o matecha

Aftensmad

Beid o matecha

Bitre salater med hvedekerner, spisekastanjer og klementiner

Aftensmad

Frokost

Vegetarisk mad

Efterårsmad

Vintermad

Bitre salater med hvedekerner, spisekastanjer og klementiner

Blomkålssalat med blomkåls-creme og vinaigrette

Aftensmad

Vintermad

Blomkålssalat med blomkåls-creme og vinaigrette

🅣 Hold dig opdateret

🅣 Tilmeld dig vores nyhedsbrev

🅣 Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det, der spirer i Meyers' univers.